2018.06.06青山店自由が丘バーガー青山店オープン

あんしん× やさしい＝ おいしい
体にも心にもやさしいハンバーガーショップ
自由が丘バーガー 青山店、2018年6月6日（水）11:00オープン。

「自由が丘バーガー」を手掛ける株式会社カノア（代表取締役: 小山卓也）は、東京都港区南青山所在のパサージュ青山1 階に「自由が丘バーガー 青山店」 を2018 年６月6日（水）11:00オープンいたします。

自由が丘バーガー 青山店は

あんしん・やさしい・おいしいを軸に、食事や会話を楽しむ場です。

自由が丘バーガーは「あんしん× やさしい＝おいしい」にこだわって、ひとつひとつ店内で手作りするハンバーガーショップです。オリジナルのパテやバンズはもちろん、新鮮な有機の国産物を出来るかぎり使い、素材を活かしたやさしい味付けでどなたにもおいしく召し上がっていただけます。

３店舗目となる青山店は白と木目を基調とした内装とゆとりのある高い天井で行き届いた心地よさ。
店内中央には12 名が着席できる大テーブルを配して、お一人様でも気軽に、夜はパーティも。４人掛けのテーブル席はゆっくり過ごしたい時にも、ビジネスの打合せにも重宝します。外苑西通りに面したテラス席にはスペインのヴァレンシアを拠点とするVONDOM の洗練されたアウトドアテーブルとチェアをご用意しました。さまざまな場面でお食事や会話を楽しんでいただけます。

住所	東京都港区南青山2-27-18 パサージュ青山1F
TEL&FAX	03-6459-2994
営業時間	11:00-22:00
ラストオーダー	フード　 21:00 ドリンク 21:30
定休日	無休(年末年始を除く)
店舗面積	28坪
席数	店内28席 テラス16席

 
自由が丘バーガーのおいしさの④つのこだわり

 
こだわり①　オリジナルのパテは、粗さの異なる3 部位を毎朝手仕込みしています。

ハンバーガーの決め手はやっぱりパテ。国産牛の3 つの部位を粗さを分けてカットし、毎朝お店で手仕込みしています。それぞれの部位の特徴を活かして粗さを変えることにより、肉汁と肉の香を閉じ込めた噛み応えのあるパテが仕上がります。

こだわり②　卵・乳製品不使用の特製バンズは、お子さまにも安心です。

お肉やたっぷりの野菜と食べても負けない食感のバンズを開発しました。卵・乳製品を使っていないので※、アレルギーのある方やお子さまにもハンバーガーを楽しんでいただけます。　※同一施設内で卵・乳製品を使用したパンの製造を行っています。

こだわり③　脇役も主役級。淡路島の玉ねぎ、ニセコのじゃがいも。

ハンバーガーはパテとバンズのみにあらず。野菜の産地や品質にもこだわっています。食感と甘みを支える玉葱は、シャクシャクとした淡路島の生産者・成井さんの玉葱を贅沢に厚切りで。ポテトは北海道ニセコファームの有機じゃがいもを皮付きのまま揚げています。ファンの多い隠れた名脇役です。

こだわり④　昼だけじゃないんです。夜のコースも充実。

昼間とは少し違うアプローチで、でもハンバーガーもしっかり楽しんでいただきたい。シェフが作るオリジナルのディナーコースはNAZ（ナーズ）3,000 円とSAMAR（サマル）5,000 円の２コース（共に税別）。大分の契約農家直送のオーガニック野菜のサラダやシーフードのアヒージョなどに手のひらサイズのハンバーガーを加えた、ハンバーガー屋ならではのワインにも合うコースです。仲良しのご近所さん同士で集まったり、仕事帰りの女子会などに、友人と楽しい時間をお過ごしください。

 

自由が丘バーガー　メニュー例（価格は税別です）

単品

　●自由が丘バーガー　¥1,100

　　ローストオニオン、トマト、レタス、ピクルス、生野菜のたっぷり入った基本のハンバーガーです。

　●自由が丘チーズバーガー　¥1,300

　　自由が丘バーガーにオリジナルチーズをのせたハンバーガーです。
　　トッピングにはカマンベールがおすすめ!!!

セット … すべてのハンバーガーに下記のセットをご注文いただけます。

　　A セット　ポテト、ドリンク（コーヒー、紅茶、レモネード）　¥400

　　B セット　ポテト、スムージー　¥550

　　C セット　ポテト、スペシャルドリンク（オーガニックコーラ/ ジンジャエール、ビール、ワイン）　¥600

2018.01.13羽田店ジャガイモのお知らせです。

ニセコファームさんの有機栽培「キタアカリ」が集荷終了の為、
1月12日より、北海道産 有機栽培「サヤクイーン」を提供いたします。

味も濃くハンバーガーにもとても合うフライドポテトに仕上がりました。

是非ご賞味ください！

2017.09.12お知らせsakana bacca 都立大学店 × 自由が丘バーガー 自由が丘店のコラボ決定！

第1弾はフカヒレでおなじみの”サメ”です！？
サメって食べたことありますか？高タンパク・低カロリー
柔らかな身でクセがなくとってもおいしいんです
厚切りのサメの身をさっくり揚げて、自家製有機レモンピールが決め手の
自由が丘バーガーオリジナルのタルタルをのせて召し上がっていただきます。

9/16（土）からスタートです！

bacca フカフィレオ （ポテト、サラダ付き）　980 yen
bacca フカ＆チップス　680 yen　（17:00からのDinnerメニュー)

2017.08.19お知らせJIYUGAOKA BURGER　～taste of AOMORI～

「あんしん×やさしい＝おいしい」をコンセプトに、 青森県の食材で作り上げたオリジナルハンバーガーを、 AoMoLink赤坂より期間限定販売！！

【AoMoLink赤坂】　http://aomolink.jp/
【タイアップ期間】　2017年8月17日～2017年9月30日まで。
【営業時間】　営業時間 月曜～金曜11:00～16:00まで。

ご来店心よりお待ちしております。